재학생을 대상으로 특정식품 알레르기 반응 조사를 실시하였습니다.   식품알레르기가 있다고 응답한 학생이 몇명 있었습니다.  그래서 식단표에 표시하거나 대체식품을 제공 또는 유발식품을 빼고 조리해서 공급하고자 노력을 하고 있습니다.  다행히 극소량에 대해 아주 예민한 반응을 일으킨다는 학생은 없었습니다 . 

  식품알레르기에 대한 이해와 진단 및 대처법을 재미있게 만든 자료가 있어 올려봅니다.  꼭 읽어보시기 바랍니다.

출처 :  서울특별시

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